Cenimy każdą kroplę.
Woda ze Schroniska dla zrównoważonej przyszłości

W naszym schronisku woda jest symbolem życia, zrównoważonego rozwoju i oszczędzania zasobów planety.

Pochodząca bezpośrednio z górskiego źródła, ta czysta woda przepływa przez akwedukt do Rifugio San Pietro, zachowując nienaruszoną górską świeżość. Podajemy go w butelkach z niebieskiego szkła, zgodnie z zaleceniami niektórych holistycznych teorii i eliminując użycie tworzyw sztucznych.

Nawet produkowana przez nas woda gazowana staje się gestem szacunku dla środowiska: karbonizujemy ją na miejscu, aby zmniejszyć ilość odpadów i ślad ekologiczny transportu. W ten sposób codziennie przyczyniamy się do ochrony naszego ekosystemu.

Nie tylko woda:
Zrównoważony rozwój 360 stopni

Schronisko San Pietro jest cnotliwym przykładem tego, jak gościnność może iść w parze z celami zrównoważonego rozwoju Agendy 2030. Dzięki konkretnym i codziennym działaniom przyjęliśmy praktyki, które szanują środowisko i promują zrównoważony rozwój.

Woda serwowana naszym Gościom pochodzi bezpośrednio z górskiego źródła. W ten sposób dzień po dniu eliminujemy potrzebę stosowania gazowanej wody mineralnej i zmniejszamy wpływ transportu na środowisko.

Panele słoneczne zainstalowane na dachu Rifugio San Pietro zapewniają ciepłą wodę w miesiącach letnich, a ogrzewanie biomasą za pomocą pieca ze steatytu gwarantuje przyjazne dla środowiska ciepło w chłodniejszych miesiącach. Energia elektryczna do oświetlenia i sprzętu AGD wytwarzana jest ze źródeł hydroelektrycznych. Ten wybór podkreśla nasze zaangażowanie w energię odnawialną.

Nasza kuchnia celebruje smaki regionu , a menu faworyzuje lokalne produkty 0 km : świeże makarony, sery, rzemieślnicze wędliny. To produkty wyselekcjonowane tak, aby gwarantować jakość i świeżość, a jednocześnie wspierać lokalną gospodarkę.

Schronisko San Pietro to nie tylko miejsce odpoczynku, ale miejsce spotkania natury i kultury. Jesteśmy dumni, że jesteśmy częścią Judicaria Ecomuseum , projektu, który wzmacnia dziedzictwo historyczne i przyrodnicze od Dolomitów po Gardę . Nasza pozycja w ramach UNESCO Biosfery Alpi Ledrensi i Judicaria , uznanej w 2015 roku za Rezerwat Biosfery, świadczy o naszym zaangażowaniu w ochronę różnorodności biologicznej i promocję odpowiedzialnej turystyki. Dokonując każdego wyboru, zobowiązujemy się być strażnikami tego bezcennego dziedzictwa , które ma zostać przekazane przyszłym pokoleniom.