Nous apprécions chaque goutte.
L'eau du Refuge pour un avenir durable

Dans notre refuge, l'eau est symbole de vie, de durabilité et d'économie des ressources de la planète.

Provenant directement d'une source de montagne, cette eau pure traverse l'aqueduc jusqu'au Rifugio San Pietro et conserve intacte sa fraîcheur montagnarde. Nous le servons dans des bouteilles en verre bleu comme le recommandent certaines théories holistiques et pour éliminer l'utilisation de matières plastiques.

Même l' eau gazeuse que nous produisons devient un geste de respect de l'environnement : nous la gazéifions sur place pour réduire les déchets et l'empreinte écologique des transports. Ce faisant, nous contribuons chaque jour à la protection de notre écosystème.

Pas seulement de l'eau :
Durabilité à 360 degrés

Le Refuge San Pietro est un exemple vertueux de la façon dont l'hospitalité peut aller de pair avec les objectifs de durabilité de l'Agenda 2030. Avec des actions concrètes et quotidiennes, nous avons adopté des pratiques respectueuses de l'environnement et favorisant le développement durable.

L'eau servie à nos hôtes provient directement d'une source de montagne. Jour après jour, nous éliminons ainsi le besoin d'eau minérale gazeuse et réduisons l'impact environnemental lié au transport.

Les panneaux solaires installés sur le toit du Refuge San Pietro fournissent de l'eau chaude pendant les mois d'été, tandis que le chauffage à biomasse avec un poêle en pierre ollaire garantit une chaleur écologique pendant les mois les plus froids. L'électricité pour l'éclairage et les appareils électroménagers est produite à partir de sources hydroélectriques. Ce choix souligne notre engagement en faveur des énergies renouvelables.

Notre cuisine célèbre les saveurs du territoire , avec une carte qui privilégie les produits locaux 0 km : pâtes fraîches, fromages, charcuteries artisanales. Ce sont tous des produits sélectionnés pour garantir qualité et fraîcheur et, en même temps, pour soutenir l'économie locale.

Le Refuge San Pietro n'est pas seulement un lieu de repos, mais un point de rencontre entre nature et culture. Nous sommes fiers de faire partie de l' écomusée Judicaria , un projet qui valorise le patrimoine historique et naturaliste des Dolomites à Garda . Notre position au sein de la biosphère UNESCO Alpi Ledrensi et Judicaria , reconnue en 2015 comme réserve de biosphère, témoigne de notre engagement en faveur de la conservation de la biodiversité et de la promotion d'un tourisme responsable. Dans chaque choix que nous faisons, nous nous engageons à être les gardiens de ce patrimoine inestimable à transmettre aux générations futures.