Valoramos cada gota.
El agua del Refugio para un futuro sostenible
En nuestro refugio el agua es símbolo de vida, sostenibilidad y ahorro de los recursos del planeta.
Procedente directamente de un manantial de montaña, esta agua pura viaja a través del acueducto hasta Rifugio San Pietro y mantiene intacta su frescura de montaña. Lo servimos en botellas de vidrio azul como recomiendan algunas teorías holísticas y para eliminar el uso de materiales plásticos.
Incluso el agua carbonatada que producimos se convierte en un gesto de respeto por el medio ambiente: la carbonatamos in situ para reducir los residuos y la huella ecológica del transporte. Al hacerlo, contribuimos cada día a la protección de nuestro ecosistema.
No sólo agua:
Sostenibilidad 360 grados
El Refugio San Pietro es un ejemplo virtuoso de cómo la hospitalidad puede ir de la mano de los objetivos de sostenibilidad de la Agenda 2030. Con acciones concretas y diarias, hemos adoptado prácticas que respetan el medio ambiente y promueven el desarrollo sostenible.
El agua que se sirve a nuestros huéspedes proviene directamente de una fuente de montaña. De este modo , día tras día eliminamos la necesidad de agua mineral carbonatada y reducimos el impacto medioambiental relacionado con el transporte.
Los paneles solares instalados en el tejado del Rifugio San Pietro proporcionan agua caliente durante los meses de verano, mientras que la calefacción de biomasa con una estufa de esteatita garantiza un calor ecológico durante los meses más fríos. La electricidad para iluminación y electrodomésticos se genera a partir de fuentes hidroeléctricas. Esta elección subraya nuestro compromiso con las energías renovables.
Nuestra cocina celebra los sabores del territorio , con una carta que favorece los productos locales del km 0 : pasta fresca, quesos, embutidos artesanales. Todos ellos son productos seleccionados para garantizar calidad y frescura y, al mismo tiempo, apoyar la economía local.
El Refugio San Pietro no es sólo un lugar de descanso, sino un punto de encuentro entre naturaleza y cultura. Estamos orgullosos de ser parte del Ecomuseo Judicaria , un proyecto que realza el patrimonio histórico y naturalista desde los Dolomitas hasta Garda . Nuestra posición dentro de la Biosfera Alpi Ledrensi y Judicaria de la UNESCO , reconocida en 2015 como Reserva de la Biosfera, atestigua nuestro compromiso con la conservación de la biodiversidad y la promoción del turismo responsable. Con cada elección que hacemos, nos comprometemos a ser custodios de este patrimonio invaluable que será entregado a las generaciones futuras.
