Vážíme si každé kapky.
Voda z útočiště pro udržitelnou budoucnost
V našem útočišti je voda symbolem života, udržitelnosti a úspory zdrojů planety.
Tato čistá voda pochází přímo z horského pramene a prochází akvaduktem do Rifugio San Pietro a udržuje svou horskou svěžest nedotčenou. Podáváme v modrých skleněných lahvích, jak doporučují některé holistické teorie a abychom eliminovali použití plastových materiálů.
Dokonce i voda sycená oxidem uhličitým, kterou vyrábíme, se stává gestem respektu k životnímu prostředí: sycení ji provádíme na místě , abychom snížili množství odpadu a ekologickou stopu dopravy. Každý den tím přispíváme k ochraně našeho ekosystému.
Nejen voda:
360 stupňová udržitelnost
Útočiště San Pietro je ctnostným příkladem toho, jak pohostinnost může jít ruku v ruce s cíli udržitelnosti Agendy 2030 S konkrétními a každodenními kroky jsme přijali postupy, které respektují životní prostředí a podporují udržitelný rozvoj.
Voda podávaná našim hostům pochází přímo z horského zdroje. Den za dnem tak eliminujeme potřebu sycené minerální vody a snižujeme dopad na životní prostředí spojený s dopravou.
Solární panely instalované na střeše Rifugio San Pietro zajišťují teplou vodu během letních měsíců, zatímco vytápění biomasou s mastkovými kamny zaručuje ekologické teplo během chladnějších měsíců. Elektřina pro osvětlení a domácí spotřebiče se vyrábí z vodních zdrojů. Tato volba podtrhuje náš závazek k obnovitelné energii.
Naše kuchyně oslavuje chutě tohoto území s nabídkou, která upřednostňuje místní 0 km produkty : čerstvé těstoviny, sýry, řemeslně uzená masa. Všechno jsou to produkty vybrané tak, aby zaručovaly kvalitu a čerstvost a zároveň podporovaly místní ekonomiku.
San Pietro Refuge není jen místem odpočinku, ale také místem setkání přírody a kultury. Jsme hrdí na to, že jsme součástí Judicaria Ecomuseum , projektu, který zhodnocuje historické a přírodní dědictví od Dolomit po Gardu . Naše postavení v rámci UNESCO Biosféra Alpi Ledrensi a Judicaria , uznané v roce 2015 jako biosférická rezervace, svědčí o našem závazku k ochraně biodiverzity a podpoře odpovědného cestovního ruchu. S každým rozhodnutím, které učiníme, se zavazujeme být strážci tohoto neocenitelného dědictví , které má být předáno budoucím generacím.
